相关文章

杭州牛肉价格涨势近期有所趋缓

来源网址:http://www.lzwmx.com/

  记者8日从杭州市物价局了解到,今年1-2季度,杭州市区农贸市场、超市牛肉(去骨统肉)零售价格基本保持稳定,7月下旬起持续震荡走高,近期涨幅虽有所回落但累计涨幅较大。11月杭州市区牛肉(去骨统肉)平均零售价格为30.61元(500克,下同),较6月的23.37元的均价上涨7.24元,涨幅为30.98%,较1月的23元的均价涨幅为33.09%,较去年同期的22.23元的均价涨幅为37.7%。

  目前,杭州市牛肉消费基本以国内品种为主且本地无活牛货源,市场供应肉牛基本产自吉林、黑龙江、内蒙古等地。

  杭州市价格监督检查分局分析人士表示,今年全市牛肉价格的大幅走高,主要有以下三方面的原因:

  一是货源吃紧。散养户养牛平均每月每头牛赚不到200元,2007年、2008年养牛利润微乎其微,为了止损,散养户开始宰杀母牛,造成现在供给不足。

  二是需求趋旺。与猪肉、鸡肉相比,牛肉、羊肉近年来受到更多消费者的青睐,消费人群稳步增加。此外,天气转冷后,牛肉、羊肉更受市民偏爱。

  三是定点屠宰管理有所加强。今年7月15起全省统一开展流通环节食品安全大整治百日行动以来,牛肉注水现象明显减少,质量提升导致价格底部不断被抬升。

  作者:岳德亮